|
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
(วว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ (ศนก.) จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง
“การผลิตน้ำหมักเปลือกมังคุดและการจัดการโรครากเน่าโคนเน่าในทุเรียน” ภายใต้การดำเนิน
“โครงการยกระดับเศรษฐกิจฐานรากจังหวัดชุมพรด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม”
ด้วยเล็งเห็นถึงความสำคัญของการสร้างมูลค่าจากมังคุดตกเกรดและเปลือกมังคุดที่เหลือทิ้งจากการแปรรูป
โดยมีเกษตรกรจากอำเภอละแม อำเภอพะโต๊ะ และอำเภอหลังสวน เข้าร่วมการอบรมจำนวน 118
ราย ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมังคุดคุณภาพบ้านฉาน ตำบลท่ามะพลา อำเภอหลังสวน
จังหวัดชุมพร
การผลิตน้ำหมักเปลือกมังคุดและการจัดการโรครากเน่าโคนเน่าในทุเรียน
มีส่วนประกอบสำหรับเตรียมน้ำหมัก ได้แก่ เปลือกมังคุดสด 30 กิโลกรัม
หัวเชื้อจุลินทรีย์ (EM) 400 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 3 กิโลกรัม และน้ำสะอาด 60 ลิตร โดยจะใช้เวลาหมักนาน 3 เดือน สามารถนำไปใช้ได้
สำหรับการทดสอบประสิทธิภาพของน้ำหมักจากเปลือกมังคุดเพื่อใช้ควบคุมโรครากเน่าและโคนเน่าในแปลงทุเรียน
มีวิธีการดังนี้ 1) ขูดแผลต้นทุเรียนที่เป็นโรค 2) ทาน้ำหมักจากเปลือกมังคุดที่ผสมสารเสริมประสิทธิภาพให้ทั่วแผลที่ถูกถากเปลือก
3) ทาน้ำหมักจากเปลือกมังคุด ซ้ำ 4-5
ครั้งๆ ห่างกันครั้งละ 3-4 วัน หรือจนกว่าแผลจะแห้งสนิท 4) ขูดแผลเพียงเล็กน้อยเพื่อตรวจสอบโรค
หากพบเนื้อไม้ฉ่ำน้ำหรือเนื้อไม้เป็นสีชมพู ให้ทาน้ำหมักเปลือกมังคุดจนกว่าอาการเหล่านั้นจะหายไป
ทั้งนี้
การอบรมดังกล่าวจะช่วยให้เกษตรกรสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำหมักเปลือกมังคุดในฤดูกาลผลิตถัดไป
เพื่อจำหน่ายหรือนำมาใช้ในชุมชน
และสามารถนำน้ำหมักที่ผลิตได้ไปใช้ป้องกันกำจัดโรคพืชต่างๆ โดยเฉพาะโรครากเน่าโคนเน่า
ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญของการปลูกทุเรียนในปัจจุบัน
นอกจากจะเป็นการเพิ่มรายได้และใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุดแล้ว
ยังเป็นการลดค่าใช้จ่ายในการใช้สารเคมีป้องกันกำจัดโรคพืชของสมาชิกในชุมชนและช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
|